Brasas&Vinos

La experiencia · Brasas & Vinos

¿Y si esta vez no vinieras solamente a comer, sino también a meter la cuchara?

Mesón El Drago, El Gusto por el Vino y Canariasgourmet! transforman Mesón El Drago en un espacio para comer, beber, experimentar y participar.

Que nadie se imagine un desfile de chuletones, barbacoas y braseros por todas partes. Hay cocina a la brasa, por supuesto, pero también el calor de una casa que abre sus puertas para que te sientas a gusto.

Tapas de producto, propuestas vegetales y del mar, vinos para descubrir y una experiencia que no viene completamente escrita. Aquí no hay un menú cerrado ni un recorrido obligatorio: eliges, pruebas, compartes y repites.

Habrá juegos para adultos, premios, opiniones en el escenario y alguna que otra sorpresa. En esta casa siempre ha habido licencia para experimentar.

No vengas a que te lo cuenten. Ven a tener algo que contar.

Cartel oficial de Brasas & Vinos, 6, 7 y 8 de noviembre en Mesón El Drago

01 · SABORES

Aquí decides tú

Aquí no hay un menú cerrado ni un recorrido obligatorio. Eliges lo que te apetece, pruebas, compartes y repites si algo te conquista. Nosotros cocinamos. Tú decides qué haces con ello.

02 · VINOS

El vino tiene mucho que decir

El vino tendrá un papel protagonista, con una cuidada selección de vinos y referencias realizada por El Gusto por el Vino, pensada para sorprender, probar, combinar y opinar.

03 · PARTICIPACIÓN

La experiencia la haces tú

En Brasas & Vinos no todo sucede en el plato o en la copa. Habrá momentos inesperados en los que dejarás de ser espectador para formar parte de lo que está ocurriendo.

La carta · Cocina

Tapas, postres y mucho que probar.

Una carta para elegir a tu gusto, probar diferentes propuestas y repetir las que más te gusten. Sin menús cerrados ni prisas: tú decides qué comer, cuándo y cuánto. Todos los precios están expresados en tickets. Cada vez que disfrutes de una consumición, pulsa «Consumí esto» para descontarla de tu saldo personal en la app. Así sabrás cuántos tickets te quedan para seguir disfrutando.

El Gusto por el Vino

El vino también tiene mucho que decir.

Descubre nuestra selección de vinos para disfrutar por copas durante Brasas & Vinos. También podrás adquirir botellas para llevar, pero recuerda que dentro del recinto únicamente se permite el consumo de vino por copas. ¿Compraste una botella y no quieres cargar con ella? Entrégasela a nuestro personal. La guardaremos identificada con tu nombre para que puedas recogerla cómodamente a la salida.

Tu cuenta · Sin pagos

Mis tickets. Tú llevas el control.

Registra los tickets que compras físicamente, apunta las consumiciones y consulta lo que te queda. No es un sistema de cobro ni valida tickets reales.

Saldo estimado disponible

2 tickets

Saldo orientativo de tickets

Iniciales2

Añadidos0

Usados0

Tickets utilizados: 0

Historial de movimientos

Cada ticket equivale a 3 €. Los tickets pueden utilizarse del 6 al 8 de noviembre. Los no utilizados no son reembolsables.

Cómo funciona tu control de tickets

La entrada incluye 2 tickets. Puedes registrar aquí los tickets adicionales que adquieras en los puntos de venta y restar los que utilices en tapas, vinos o actividades.

Los tickets sirven para comida y bebida durante el 6, 7 y 8 de noviembre. Los que no utilices no pueden devolverse.

El depósito retornable de la copa de cristal se abona por separado y no se descuenta de este saldo.

Este control es personal: no sirve para comprar, pagar ni validar consumiciones.

El cálculo se guarda únicamente en este navegador; si cambias de teléfono o borras los datos, puede perderse.

Organiza tu visita

Fechas y horarios

Viernes 6

Desde las 19:00

Cena

Sábado 7

Desde las 13:00

Almuerzo · Cena desde las 19:00

Domingo 8

Desde las 13:00

Almuerzo

Comprar entrada anticipada · 20 € ↗

Cómo funciona: La entrada anticipada cuesta 20 € y en puerta 25 €, únicamente si quedan plazas disponibles. Incluye 2 tickets para consumiciones, con un valor de 3 € cada uno. Los horarios de almuerzo y cena indican el inicio del servicio, no turnos de entrada y salida. Si llegas a las 13:00, puedes quedarte y disfrutar de la experiencia durante toda la jornada, incluida la cena, sin tener que salir ni comprar otra entrada. Al acceder, se abona un depósito retornable de 6 € por la copa de cristal, independiente de la entrada y los tickets. Se devuelve íntegramente al entregar la copa en buen estado.

Muévete por el evento

Zonas. Encuentra tu sitio.

Explora las zonas de la experiencia. El plano definitivo se publicará antes del evento.

⌖

Imagen del mapa aquí

El plano definitivo estará disponible próximamente.

Las zonas y los puntos de venta se identificarán en el mapa definitivo.

Más que comer y beber

Juegos, actividades y sorpresas.

JUEGO · 1 TICKET

El Gusto por el Vino

En el jardín ecocircular, ¡a ver qué tal tienes la puntería! Lanza el aro, encájalo y llévate el premio. ¿Que fallaste? Aquí nadie te manda al banquillo. Cada lanzamiento requiere 1 ticket y puedes intentarlo tantas veces como quieras. ¡A ver quién se resiste!

ESCENARIO

Opinarse Encima

¿Tienes algo que decir? ¡Pues ven a opinarte encima delante de todos! Tienes 3 minutos para quedarte a gusto… ¡y nadie podrá decir que no te dejamos hablar! La primera es gratis; si te quedas con ganas de más, 1 ticket por intervención.

PROGRAMACIÓN

Sesiones de DJ

Aquí la música no tiene horario de oficina. El DJ pondrá ritmo a la experiencia y, cuando se tome un respiro, el escenario puede dar alguna sorpresa.
¡Que nadie se despiste, porque nunca se sabe qué puede pasar!

Micrófono abierto · Experiencia participativa

Opinarse Encima.

Un lugar donde podrás opinarte encima, delante de todos, y quedarte a gusto. Tres minutos, una brasa, un guion de apoyo y tu opinión.

Sesiones programadas: ¿Cuándo empieza Opinarse Encima? Cuando el ambiente esté animado, las copas hayan hecho su trabajo y el técnico de sonido dé la señal. ¡Atento al escenario, que aquí el micrófono se abre cuando menos te lo esperas!

Normas de participación

1. La primera intervención es gratis. Las siguientes cuestan 1 ticket.
2. Por turnos y con una duración máxima de 3 minutos.
3. Respeto y cordialidad en todo momento. La organización podrá cortar intervenciones inapropiadas.
4. Las opiniones sobre vinos y tapas son especialmente valoradas, aunque puedes hablar de otros asuntos.
5. Puedes volver a participar para apoyar o refutar otra opinión.
6. Una persona por turno en el escenario, salvo necesidad justificada.
7. No se puede pedir una canción al DJ para acompañar la opinión.
8. El jurado de la organización elegirá las opiniones premiadas.

Guion de apoyo para subir al escenario

«Hola, soy ____. Estoy catando el vino ____ y opino que ____».

«Además, quiero decir ____».

«Y ya que estoy aquí ____».

«Quiero responder a lo que dijo ____ porque ____».

Pedir turno por WhatsApp ↗Solicitar réplica por WhatsApp ↗

Tu voz cuenta

Comentarios y sugerencias.

¿Qué te ha parecido Brasas & Vinos?

Cuéntanos qué te gustó, qué cambiarías o qué experiencia te llevas. Escríbenos directamente por WhatsApp.

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¿Y si esta vez no vinieras solamente a comer, sino también a meter la cuchara?

Aquí decides tú

El vino tiene mucho que decir

La experiencia la haces tú

Tapas, postres y mucho que probar.

Arroz ahumado «Del señorito»

Atún búrguer

Avemán (pincho de ave adobado)

Batata sancochada

Bola lola (a partir de carne de buey)

Boliches de rosquete, tuno y alga espirulina

Carne cabra adobada, cocida y a la barbacoa

Carpacho de atún con esferas V1.5

Caviar de limón, salmón, trucha y bacalao

Conchinalga (carne fiesta con algas)

Crema de gofio con parchita

Dados de atún al mojo de ácido cítrico

Enrocado (pincho de cherne marinado)

Ensalada de brotes V26.1

Foie-gras V26.2

Garbanzas con manitas y tréboles

Jamón de pato con gofio de millo y cáñamo

Papas arrugadas

Pincho de cabrito

Pincho de chuletón madurado

Pincho de solomillo de buey

Plátano braseado con helado doble nata

Postre sorpresa del día

Sardinas maltratadas

Sorbete de hierbahuerto con espuma ahumada

Tapa sorpresa del día

Tapa sorpresa del día

Tapa sorpresa del día

Tomates asados con rúcula

Tuétano (se presenta en el hueso)

Vieira troceada a la crema V26.1

El vino también tiene mucho que decir.

Bestizo

Corimbo I

Dehesa de los Canónigos

Emilio Moro

Enate 234

Enate Cabernet – Merlot

Ferrera Tinto Ecológico

Finca Encanto Blanco (seco)

Habla del Silencio

Hito

Leirana

Marqués de Murrieta

Olarra Crianza

Otoñal Vendimia Seleccionada

Rojo Carmín

Ven al Sur (blanco afrutado)

Mis tickets. Tú llevas el control.

Historial de movimientos

Fechas y horarios

Zonas. Encuentra tu sitio.

Juegos, actividades y sorpresas.

El Gusto por el Vino

Opinarse Encima

Sesiones de DJ

Opinarse Encima.

Comentarios y sugerencias.

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